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武陟油茶
來源:    時間:2015年07月10日    點擊量:301258
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      史載楚漢相爭,劉邦受傷西奔,小住武陟,食之傷愈、體健,盛贊“佳膳武德兮,膏湯勝宮筵,并封為宮廷御膳。唐詩人李商隱食后留有“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”。

     清代雍正皇帝駕臨武陟巡視黃河險工,知縣吳世祿以油茶進奉,食之大喜,吟出“懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美”的詩句。并傳旨廣開油茶館,以饗往來百官。武陟油茶因而盛名遠楊。武陟油茶經科學配方,食用方便,芳香可口,營養豐富,具有益肝、健胃、潤肺、補腎、捉神生津、強身益壽等多種功能?,F產品已遠銷港、臺、日本和東南亞,馳名海內外。
      武陟油茶為河南省武陟縣的特產,是國內素負盛名的風味小吃,至今已有260多年歷史。武陟油茶是河南的著名風味小吃,因產于河南武陟縣而得名。它名為茶,實際是粥。它的主料為精粉麥面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人們稱這種粥為油茶。武陟油茶不僅味道濃郁,營養豐富,而且還有健胃提神的功能。 
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